Los Segmentos de Bodas y Lunas de Miel y los Grupos de Incentivos como complemento a la motivación de Estacionalidad (página 2)

La mayoría de los destinos turísticos
maduros, hoy en día se encuentran ante un gran reto, que
es el convertir un destino maduro de sol y playa con
síntomas de declive en un destino altamente demandado
porque cada vez más los consumidores de este producto se
convierten en sujetos demandantes de un producto más
completo. Una de las estrategias
básicas para incrementar las llegadas e ingresos, es la
captación y posicionamiento
en segmentos como el Turismo de Eventos e
Incentivos y
los Segmentos de Bodas y Lunas de Miel, como alternativa al
Turismo de Sol y Playa. Cuba, no es
ajena a esta situación y se hace evidente el esfuerzo de
cadenas como la División Sol Meliá Cuba para
estimular estos segmentos de mercado.

Considerando estos aspectos la siguiente investigación responde al siguiente
problema: En que medida, los segmentos de Bodas y Lunas de Miel y
los Grupos de
Incentivos, favorecen los niveles de ingresos y utilidades, y
atenúan el ciclo estacional en periodos de baja
turística en el Hotel
Paradisus Varadero.

Desarrollo

1-En correspondencia con la
investigación realizada, proponemos el siguiente
problema:

Cómo atenuar, con el desarrollo de
los segmentos de Bodas y Lunas de Miel y Grupos Incentivos, el
ciclo estacional en periodos de baja turística en el Hotel
Paradisus Varadero.

Objetivos

De acuerdo con el tipo de estudio que se ha estado
llevando a cabo y con las características que
tendrá nuestra investigación, es conveniente
realizar una investigación de tipo
descriptivo-analítica, permitiéndonos describir
detalladamente el fenómeno y analizar su comportamiento
y para ello se tuvieron en cuenta los siguientes objetivos:

• Analizar la situación actual del Hotel
  mediante una matriz DAFO.

• Construir un marco conceptual que me permita
  explicar el fenómeno.

• Definir Acciones para la estimulación de
  dichos Segmento.

Hipótesis.

Los segmentos de Bodas y Lunas de Miel y los Grupos de
Incentivos atenúan el ciclo estacional en periodos de baja
turística en el Hotel Paradisus Varadero.

En concordancia con los objetivos propuestos y con el
fin de lograr un análisis profundo del fenómeno a
investigar se elaboró la siguiente hipótesis que consideramos
necesaria:

Atendiendo la incidencia que representa el
Fenómeno de la Estacionalidad de los Principales Mercados en la
Temporada de la Baja Turística; y conociendo las
Potencialidades existentes en el Hotel Paradisus Varadero y su
consolidación en los Mercados para la atención a los Segmentos de Bodas, Luna de
Miel y Grupos de Incentivos; resulta importante determinar las
Estrategias de Marketing para
la Consolidación en un caso y Estimulación en
otro; de los mismos.

Con esta investigación se pretende aportar las
herramientas
necesarias para la consolidación de los segmentos de bodas
y lunas de miel y grupos de incentivos a partir de la
captación de estancias de este turismo
especializado.

Métodos de
Investigación.

Para el desarrollo de este Trabajo; se
requirió las consultas con expertos, Estudio y
utilización de diferentes métodos de
investigación aportados en Tesis,
Trabajos Investigativos; así como Bussines Plan y Bibliografía Especializada,
donde se ha podido adquirir elementos y fundamentos para lograr
estos Objetivos.

Se combinaron métodos
teóricos y empíricos, procesos de
análisis y síntesis,
abstracción e inducción, deducción, comparación y tratamiento
de datos mediante
técnicas estadísticas del Hotel.

Potenciamos, una Matriz DAFO,
Diagrama de
Causa y Efecto; así como el Método de
Espina de Pescado de Ichikawa

Para el empleo de los
métodos de investigación, se tomaron como base las
condiciones concretas en cuanto a facilidades, infraestructura y
oferta de
servicios del
Hotel.

Recorrido
Teórico

Marketing. Conceptos abordados por diferentes
autores.

Desde la aparición del término de
marketing, diversos han sido los autores que lo han
abordado y rediseñado, pero para en esencia mantener la
misma premisa: lograr, de la mejor forma posible, satisfacer las
necesidades de un determinado grupo
social.

En el año 1985 la American Marketing Association
de los Estados Unidos,
define el marketing como el "proceso de
planificación y ejecución de la
concepción de la
comunicación y de la distribución, así como de la
fijación de precios, de
ideas, productos y
servicios, para intercambios que satisfagan a los individuos y a
los objetivos de la
organización".[1]

Posteriormente, Stanton y Futrell en 1988, asumen el
marketing como el "sistema total de
actividades mercantiles, cuya finalidad es planear, fijar
precios, promocionar y distribuir productos, servicios e ideas
que satisfacen necesidades entre los mercados metas a fin de
alcanzar los objetivos de la organización".[2]

Santesmases en el año 1991 plantea que el
marketing "es un modo de concebir y ejecutar relaciones de
intercambio, con la finalidad de que sea satisfactoria a las
partes que intervienen y a la sociedad,
mediante el desarrollo, valoración, distribución y
promoción, por una de las partes, de los
bienes,
servicios o ideas que la otra parte
necesita".[3]

En estas tres definiciones se observa la presencia de un
denominador común, manifestado en el hecho de tratar de
lograr una relación en la que ambas partes,
mercado-empresa, se
beneficien con el intercambio que se realice entre
ellas.

Otra de las definiciones que constan de marketing
proviene de uno de los autores más reconocidos, Philip
Kottler, quien dice que "es una filosofía, una forma de pensamiento y
una manera de organizar un negocio y sus puntos de vista; es un
proceso social y administrativo por medio del cual los individuos
y los grupos obtienen lo que necesitan y desean a través
de la creación y el intercambio de productos y valores con
otros".[4]

Por su parte, la master en Marketing, Comunicación y Gestión
Empresarial, Magda Rivero Hernández plantea que "la
mercadotecnia
es el análisis, instrumentación y control de
programas
cuidadosamente formulados y diseñados para que se
efectúen voluntariamente intercambios de valores con los
mercados de interés
para la organización. Con el propósito de que logre
sus objetivos, tiene que diseñar su oferta tomando en
cuenta las necesidades y deseos del mercado que se propone
conquistar, y el uso efectivo de las técnicas de precios,
comunicación y distribución, para informar, motivar
y servir a dicho mercado"[5]

Desde sus inicios, el marketing ha sido considerado como
una actividad que establece la relación entre la producción y el consumo, pero
esto aclara muy poco acerca de lo que ocurre con el nombre del
marketing. En realidad el marketing comprende actividades como
los siguientes:

• 1) Definir y medir las necesidades y deseos del
  mercado.

• 2) Dirigir la creación de productos o
  servicios capaces de satisfacer esas necesidades y
  deseos.

• 3) Comunicar a los probables proveedores los
  méritos y los precios de los productos o
  servicios.

• 4) Distribuir físicamente los productos
  o servicios.

Tras el análisis de algunas
definiciones de marketing existentes, se puede afirmar que
existen aspectos que son comunes en ellas, pues:

• Aparece el cliente como eje central alrededor del
  cual se estructura el proceso.

• El fin del proceso que se lleva a cabo es lograr la
  satisfacción de estos clientes.

• Ocurre un proceso de intercambio en el que sus
  partes, empresa- clientes, han de resultar beneficiados: la
  primera no solo económicamente, sino también a
  partir del reconocimiento, la preferencia y la permanencia en
  el mercado; y los segundos a partir de ver satisfechas
  necesidades y deseos.

• Se manifiesta una necesidad de realizar un proceso
  en el que se integren coherentemente las actividades de la
  empresa en función del cumplimiento de sus objetivos y
  su fin más importante: satisfacer al consumidor.

Asociado al concepto de
marketing se encuentran otros conceptos que guardan estrecha
relación con el mismo y resuelven al mismo tiempo sus
necesidades. Uno de los principales procesos en la
búsqueda y solución de problemas de
marketing, es la Investigación Comercial, la cual
constituye un elemento fundamental en los análisis de
mercados.

Conocer el mercado y todos sus cambios es una
condición ineludible al momento de comercializar un bien o
servicio. Si
no se tiene información del mercado en el que se piensa
penetrar, el fracaso será inevitable. Esto se puede lograr
con la ayuda de una correcta investigación
Comercial.

La Investigación Comercial es un proceso de
búsqueda sistemático y objetivo de
datos para convertirlos, después de ser analizados, en
información relevante para identificar y resolver
problemas de marketing.[6]

 Contribución de la
Investigación Comercial

• En la toma de decisiones básicas

Proporciona la información necesaria para la
maduración de decisiones básicas y de largo alcance
de la empresa que
requieren un análisis cuidadoso de los hechos.

Cuando las soluciones
alternativas de los problemas son complejas, la toma de
decisiones sin su auxilio es peligrosa.

2.  En la tarea directiva

Proporciona al directivo conocimientos válidos
sobre cómo tener los productos en el lugar, momento y
precio
adecuados. No garantiza soluciones correctas pero reduce
considerablemente los márgenes de error en la toma de
decisiones.

• En la rentabilidad de la empresa.

Básicamente contribuye al aumento del beneficio
empresarial pues:

• Permite adaptar mejor los productos a las
  condiciones de la demanda.

• Perfecciona los métodos de
  promoción.

• Hace por una parte más eficaz el sistema de
  ventas y el rendimiento de los vendedores, y por otra reduce
  el coste de ventas.

• Impulsa a los directivos a la reevaluación de
  los objetivos previstos.

• Estimula al personal al saber que su empresa tiene
  un conocimiento completo de su situación en el mercado
  y que se dirige hacia unos objetivos bien
  seleccionados.

Aplicaciones de la Investigación
Comercial

• Análisis del
  consumidor

• Efectividad publicitaria

• Análisis de producto

• Estudios comerciales

• Estudios de
  distribución

• Medios de
  comunicación

• Estudios sociológicos y de
  opinión pública

El Mix de Marketing
de los servicios

El éxito
de una compañía está en satisfacer
plenamente a los clientes, ellos
son la razón principal de la supervivencia y buen
funcionamiento de cualquier empresa, y para lograr que ellos se
sientan a gusto y por ende, se consiga una respuesta favorable
que redunde en beneficios para la compañía, se
utiliza lo que comúnmente se denomina Mezcla de
Mercadotecnia.

La mezcla de mercadotecnia, es "el conjunto de variables de
mercadotecnia que prepara una empresa para
producir un efecto que se desea por parte de los
consumidores"[7]. Lógicamente este deseo es
influir sobre la demanda del
producto a ofrecer, buscando que éste se adquiera cada vez
más y por un número mayor de personas.

Marketing-mix: Conjunto de variables controlables del
marketing que la organización combina para provocar la
respuesta que quiere en el mercado meta. Fueron enunciadas por
primera vez en 1964 por Eugene J. Mc Carthy.

Se les denomina "cuatro P del Marketing" y
son:

• Producto,

• Precio,

• Promoción (Comunicación) y

• Plaza (Distribución)

En el caso del marketing de los servicios, se habla de
una mezcla revisada o modificada que está especialmente
adaptada para él. Esta mezcla revisada contiene tres
elementos adicionales, formando una combinación final de
siete elementos, los que son: producto, precio, plaza,
promoción, personal,
evidencia física
y procesos (Personnel, Physical evidence y Process).

Turismo. Concepciones
generales

Existe una definición donde se plantea que el
viajero con fines de lucro no es turista, es decir, niega la
posibilidad del " turista de negocios".

El turismo comprende las actividades que realizan las
personas durante sus viajes y
estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un
período de tiempo consecutivo inferior a un año,
con fines de ocio, por negocios y otros
motivos.[8]

El Turismo se puede definir como la teoría
y la practica de todas las actividades relacionadas con la
atracción, prestación de servicios y
satisfacción de las necesidades de los
turistas.[9]

De acuerdo a las definiciones anteriormente, se puede
concluir que el turismo es la tendencia natural del ser humano a
cambiar de un sitio a otro para beneficiarse de las bondades de
ese lugar distinto de aquel donde usualmente vive o trabaja, bien
sea por razones personales o profesionales, incluye además
las actividades que con diferentes fines realizan los mismos en
estos lugares.

La industria
Turística hoy es un recurso indispensable para el
desarrollo de las economías emergentes y continua siendo
parte importante en las desarrolladas, es el sector que
más a crecido después de la segunda Guerra
Mundial, razones que le convierten en blanco de
atención de Gobiernos, propietarios y empresarios,
actualmente representa el 7% de las exportaciones
mundiales de bienes y servicios, ocupando la 4ta posición
entre los primeros sectores, e incrementa su liderazgo en
las exportaciones de servicios con un cerca del 30%.

Las estadísticas de la Organización
Mundial del Turismo permiten conocer la evolución de los ingresos generados por los
movimientos turísticos internacionales desde los
años cincuenta y con más precisión desde
1960, estos se han multiplicado por más de 200 desde 1950
y casi por 62 desde 1960.

"Durante 1950 un total de 25 millones de turistas
visitaron otros países, en el 2001 lo hicieron 700
millones. …Hoy el turismo se ha convertido en la principal
actividad económica mundial. Se proyecta que hacia el
año 2010 se moverán en el mundo 1000 millones de
turistas, uno de cada siete habitantes, aparentemente. En
realidad serán unos 300-350 millones de personas que
tomarán vacaciones tres o más veces en el
año". 6

Turismo en
Cuba

El visitante que arriba a cualquiera de los
países del Caribe, encontrará playas de fina arena
en un exótico entorno natural. Varadero, en Cuba;
Cancún en México;
las playas de Islas Margarita, en Venezuela;
Copacabana e Ipanema, en Brasil; Palm
Beach, en Aruba, por sólo citar las más conocidas,
constituyen un perfecto escenario para conjugar las azules aguas
y el brillante sol del Caribe.

Cuentan que en octubre de 1492 el admirante
Cristóbal Colon llegó a Cuba vislumbrado por
su belleza exclamó: "¡Esta es la tierra
más hermosa que ojos humanos han visto……!,
convirtiéndose, de hecho, en el primer turoperador de la
Isla.

Según fuentes
especializadas el turismo en Cuba data de la segunda mitad del
siglo XIX, cuando llegaban a la Isla buques norteamericanos con
cientos de personas en busca de negocios, placer o salud. Según la
definición de la Organización Mundial del Turismo
se considera que existe turismo internacional cuando un viajero
cruza una frontera
internacional

Pudieran definirse entonces tres etapas de desarrollo
del turismo internacional en Cuba:

Etapa de 1915 – 1930: La Habana se
convirtió en la ciudad de mayor recepción de
turistas de todo el Caribe, en lo cual influyeron tres
factores:

• Cercanía a la costa Este de los Estados
  Unidos, donde por entonces se acumulaban los mayores
  ingresos, y los habitantes de mejores ingresos, en el
  invierno, huían del frío hacía la
  Habana;

• Relativo buen nivel de salubridad en
  comparación con las ciudades de otras islas y naciones
  ribereñas del Caribe;

• "Ley de la Prohibición" de expendió de
  bebidas alcohólicas en Estados Unidos, que propiciaba
  una evasión de consumidores hacía Cuba.

Etapa de los años 50: El crecimiento de
los arribos turísticos en estos años se imbrica en
medida importante con el control que toman las familias mafiosas
estadounidenses del juego, la
prostitución y el tráfico de
drogas. El
número de turistas creció desde 166 mil en 1950
hasta 275 mil en 1957, para una tasa anual del 8%. Tanto en la
Habana como en Varadero – la principal playa en proceso de
desarrollo – se construyeron nuevos hoteles, todos con sus correspondientes
casinos y salas de juegos.

Con el triunfo de la Revolución
a inicios de 1959, se eliminó el juego, la
prostitución, el tráfico de droga y se
expulsaron los mafiosos. Debido a que hasta entonces el 90% de
los turistas que visitaban Cuba provenían de Estados
Unidos su número se contrajo rápidamente, debido a
las prohibiciones de Estados Unidos de que sus ciudadanos
visitaran la Isla.

Etapa de los 90: Paulatinamente había
recomenzado a crecer el flujo de turistas internacionales desde
inicios de los años 80. A partir de 1982 el arribo de
visitantes se ha mantenido en ascenso, en 1994 arribaron a la
Isla un total de 619000 visitantes, casi el doble de la cifra de
1990, y en 1996 Cuba superó con creces las predicciones de
atender a 1 millón de visitantes, ratificándose de
este modo el despliegue turístico en la Isla.

La llegada de turistas internacionales a Cuba
siguió en crecimiento, durante el nuevo milenio,
aunque en el 2001 se observó una disminución,
debido a que el turismo internacional atravesó en ese
año una profunda crisis,
registrando el turismo mundial un retroceso en el número
de llegadas de turistas internacionales, como consecuencia de los
acontecimientos del 11de septiembre del 2001.

Cuba, como destino turístico, cuenta con una
serie de atributos heredados que sin lugar a dudas, constituyen
importantes ventajas competitivas. Sus bellezas naturales, y su
clima, son
solo una parte de ellas que se complementan con su
ubicación y fácil acceso por vía
aérea y marítima.

Caracterización de Varadero.

Dentro del clásico turismo de arena, sol y mar,
predominante en Cuba se destacan sitios de gran atractivo
turístico, uno de ellos lo constituye sin duda el polo
turístico de Varadero, el cual constituye el destino
turístico de sol y playa más conocido de la mayor
de las Antillas.

El polo turístico de Varadero extendido sobre
14,4 Km. cuadrados de superficie, con una población de alrededor 8000 habitantes y
ubicado en el extremo más septentrional de la
caribeña isla de Cuba, en la provincia de Matanzas, ocupa
una península larga y estrecha, la Península de
Hicacos, con 22 kilómetros de playa dotados de una arena
blanca y fina en contraste con aguas que ofrecen al que la
visita, temperaturas agradables envueltas en un azul de
ensueño.

Para el acceso a este destino se cuenta con el
Aeropuerto Internacional Juan Gualberto Gómez, situado a
20 Km. que facilita el acceso desde el exterior y la
comunicación con otros destinos nacionales, constituyendo
un importante eslabón para el multidestino. Por tierra puede
accederse además desde la Habana, distante a 130 km, a
través de una amplia carretera turística. Con otras
regiones del país se enlaza por medio de la carretera
central y la autopista nacional. También se llega por
vía marítima

Caracterización del Hotel Paradisus
Varadero.

La caracterización del hotel está basada
en una aproximación a las variables de Fernández
Sánchez (1993).Es el Primer Hotel de la marca Paradisus
en Cuba, Hotel 5 estrellas de lujo, el hotel Paradisus Varadero
se encuentra ubicado en una de las zonas más privilegiadas
de la península, reconocida como Rincón
Francés, situado en primera línea de la playa de
Varadero, y rodeado por un exuberante entorno natural, la
reserva
ecológica de Varadero. Está ubicado a 7.5 Kms
del Municipio de Varadero junto al nuevo Centro Comercial y de
Convenciones de Varadero, a 35.5 Kms del aeropuerto de Varadero y
a 140 Kms de La Habana.

Con categoría 5 estrellas, opera bajo la
modalidad de "Ultra Todo Incluido". Fue fundado el 15 de
noviembre del 2000, y como dato se puede añadir que desde
su fecha de inauguración hasta el momento, el hotel ha
alcanzado muy buenos resultados económicos a nivel
nacional.

Presenta un total de 603 trabajadores, cuya edad
promedio es de 33 años desglosados en el siguiente
cuadro.

Cuadro: Composición de la
fuerza de
trabajo del Hotel Paradisus Varadero. Fuente; Registros
informativos de la instalación.

La instalación cuenta con numerosos proveedores; a
continuación se muestran los más
importantes.

Cuadro Principales proveedores del hotel. Fuente:
Elaboración propia.

El hotel se posiciona en el mercado como un hotel para
parejas, grupos turísticos e Incentivos y familias,
constituyendo su competencia los
hoteles Sandals Royal Hicacos, Barcelo Marina Palace, Iberostar
Varadero, Playa Alameda y Paradisus Princesa del Mar.

El hotel es visitado principalmente por ingleses,
alemanes, canadienses, franceses y españoles.

Misión, visión y valores de la
empresa.

Misión:

El Hotel Paradisus Varadero es, en Varadero y dentro de
Sol Meliá, un Todo Incluido de lujo, que ofrece un
paraíso natural donde sus empleados cuidan cada detalle
para la satisfacción de sus clientes.

Visión:

El Hotel Paradisus Varadero será el todo incluido
de lujo preferido por sus clientes porque se construyen
experiencias legendarias en un entorno
paradisíaco.

Valores de la empresa:

Buena relación calidad –
precio, servicio personalizado, sencillez, ética y
humildad, formación – promoción, predicar con
el ejemplo, delegar, potenciar responsabilidad, control.

Valores de los trabajadores del Hotel:

Entusiasmo por la profesión, centrado en la
atención a clientes, aspecto impecable, alto sentido de la
disciplina,
espíritu emprendedor, correcto y educado con clientes y
compañeros, aptitud de aprendizaje y
enseñanza, no evidencia al cliente
situaciones personales, trabajo en equipo

Valores de los directivos del Hotel:

Auto confianza, pensamiento analítico,
solucionador de problemas, buscador de información,
superación continua, iniciativa, orientado al cliente,
comprensión interpersonal, capacidad de influencia,
utilización de relaciones, dirección de personas, liderazgo de equipo,
desarrollo de personas.

El Hotel Paradisus Varadero dispone actualmente de 421
habitaciones para la producción, de las cuales 408 son
Junior Suites, 12 Suites y 1 Garden Villa, repartidas en 28
edificios tipo bungalows de 2 niveles, con aire
acondicionado, baño con secador de cabello, teléfono, TV. Vía satélite,
minibar con reposición diaria, plancha con tabla de
planchar, servicio de café y
té, caja de seguridad y
balcón o terraza, todas ellas con vista al mar o
jardín. Posibilidad de habitaciones adaptadas para
minusválidos, previa petición, y una capacidad
máxima: 3 adultos ó 2 adultos y 2 niños.

Entre los servicios que se ofrecen en el hotel se
encuentran:

• Gastronómicos:

Restaurante Buffet "ARA": Tiene una capacidad para 370
personas, ubicado al lado izquierdo de la Recepción. Se
disfruta de la mejor gastronomía en un ambiente
único con murales pintado a mano por artistas cubanos
donde cada variedad es tratada como una especialidad y donde es
posible probar de un rico abanico de comida latina e
internacional.

Restaurante Romántico "TUREY": Su capacidad es de
82 personas y en un ambiente elegante decorado al estilo
clásico, donde sus clientes pueden disfrutar de la alta
gastronomía escuchando sus melodías favoritas
interpretada por músicos profesionales cubanos.

Restaurante Italiano "STELLA DI MARE": Cuenta con
capacidad para 74 personas; se ofrece la mejor cocina italiana en
un ambiente acogedor con un servicio de 5 estrellas.

Restaurante "Steak House": Su capacidad es de 150
personas y en un ambiente elegante decorado al estilo
clásico, donde sus clientes pueden disfrutar de la
especialidad en carnes.

Restaurante español
"LA ALHAMBRA": Con capacidad para 80 personas y donde se oferta
una variada muestra de la
Alta Cocina Española. Durante el día ofrece el
servicio de almuerzo como el restaurante "CAIRI" Con capacidad
para 80 personas y donde los huéspedes pueden encontrar
una variada oferta de comida rápida y un menú
variado con estilo Grill.

Restaurante de Playa "CHIRINGUITO": Este restaurante se
muestra con un estilo mini buffet de la comida
internacional.

Lobby Bar "CUSUBI": Ofrece el más variado
menú de Coctelería Internacional y Tropical.
Abierto: Las 24 horas.

Bar – Playa "CÁRABO": Especializado en
coctelería nacional e internacional.

Bar Piscina " Toa": Especializado en coctelería
nacional e internacional.

• Entretenimientos:

Animación: se llevan a cabo actividades
deportivas, competencias,
juegos de football, baloncesto,
tiro con arco, bicicletas, clases de aeróbic, 3 pistas de
tenis, ping-pong, dardos, billar y mini-bolos. Programa de
actividades (clases de baile) y espectáculos diurnos y
nocturnos.

Además de contar con:

• Pensión completa tipo buffet.

• Almuerzo y cena en el restaurante grill o italiano
  con vino incluido.

• Posibilidad de cenar en el restaurante
  "Romántico", previa reserva.

• Snacks y bebidas nacionales e internacionales
  ilimitadas.

• Club de infantes desde 0 a 4 años y Club de
  niños desde 5 a 13 años.

• Uso de tumbonas, sombrillas y toallas de piscina y
  playa.

• SPA y "Centro de Salud" (sauna,
  hidromasaje).

• Uso de las pistas de tenis y lecciones de
  tenis.

• Deportes acuáticos y terrestres sin
  motor.

• Introducción al buceo en la piscina y
  excursiones (previa reserva).

• Caja de seguridad y consumiciones del
  minibar.

• Participación en programa de
  entretenimiento.

Ofertas especiales:

Los clientes que vienen a disfrutar su luna de miel, los
que repiten y los VIP se alojan en habitaciones especialmente
decoradas donde se les brindan atenciones de bebidas,
pastelería y frutas en su habitación a la llegada,
reservas priorizadas en los restaurantes a la carta,
descubierta diaria en la habitación, flores, así
como todo un servicio diferenciado y personalizado durante su
estadía en el Hotel.

Dentro de los subsistemas que conforman la
instalación se encuentran las siguientes:

• 1. Recepción.

• 2. Alojamiento.

• 3. Seguridad.

• 4. Servicios
  Técnicos.

• 5. Jardinería.

• 6. Servicio
  gastronómico.

• 7. Gestión Recursos
  Humanos.

• 8. Economía.

• 9. Gestión de
  Ventas.

• 10. Gestión de
  Compras.

• 11. Economato.

• 12. Animación.

• 13. Relaciones
  públicas.

• 14. Gestión de
  Calidad.

• 15. Dirección.

Este marco conceptual, con el apoyo de las
técnicas anteriormente expuestas, nos permitirá
definir las acciones para
lograr el objetivo del presente Trabajo.

ANÁLISIS DAFO

Composición
del Equipo

Autoras:

Lic. Dayana Bango Dorta.

• Fase Conceptual

• Consulta con expertos y compilación
  bibliografía

• Elaboración de las Técnicas y resultados

Lic. Amnalié Delgado González.

• Responsabilidad de la Fase
  Analítica

• Compilación Base de Datos y
  estadísticas

• Elaboración de las Técnicas y
  resultados.

Línea de
Tiempo, recursos necesarios para la
investigación

El tiempo de elaboración del trabajo
investigativo abarca desde junio del 2007 hasta enero del 2008,
en esa etapa deberán cumplirse los objetivos propuestos.
Para ello se dedicaron los tres primeros meses, el
análisis de los documentos, donde
se recoge la información necesaria. Se requirió
estudio y utilización de diferentes métodos de
investigación aportados en Tesis, Trabajos Investigativos;
así como Bussines Plan y Bibliografía
Especializada, donde se ha podido adquirir elementos y
fundamentos para lograr estos Objetivos. Esta recolección
de información se realizaron mediante la visita al hotel,
a bibliotecas
especializadas y en Internet. Se analizaron los
resultados y se llegará a conclusiones. Para ello
será necesario una computadora
con Internet, fotocopiadora e impresora,
transporte,
alimentación, entre otras.

Los tres meses posteriores, se elaborará la
matriz DAFO, el Diagrama de Causa y Efecto; así como el
Método de Espina de Pescado de Ichikawa. Para el empleo de
estos métodos de investigación, se tomará
como base las condiciones concretas en cuanto a facilidades,
infraestructura y oferta de servicios del Hotel. Para ello
será necesario material de oficina (hojas,
bolígrafos, presillas, presilladora, entre otras) y
computadora con impresora.

Los siguientes tres meses se emplearan en el
análisis de los datos. La corroboración de los
resultados se realizará mediante la triangulación.
Proceso de análisis que permitecontrastar la
información recogida por varias fuentes, sobre un mismo
objeto del conocimiento.
También se revizarán los objetivos planteados en la
investigación y se llegará a las conclusiones
finales del trabajo, señalando las
recomendaciones.

En el último mes se redactará el informe final,
donde aparecen las reflexiones teóricas, las
metodológicas y los resultados empíricos. Para eso
será necesaria una computadora con impresora y material de
oficina.

Supervisión Avance del
Proyecto

• Análisis Comparativo de las Estadísticas de
  Producción Hotelera

• Comparación de los Indicadores por Segmento de la
  Cadena Hotelera

• Análisis del Entorno y la Competencia.

Síntomas y Efectos del
Problema

• Baja estacionalidad durante la Temporada baja
  Turística.

• Necesidades crecientes del Turismo especializado, Eventos
  e Incentivos.

• Necesidades crecientes del turismo de ocio para vincularse
  con otras expectativas.

• Tendencia en los principales Mercados de
  vinculación para actividades como Bodas, festivas y
  familiares buscando vacaciones en Destino de Sol y Playa.

• Tendencia participativa de Cuba de manera creciente en
  Eventos, Convenciones de diferentes expectros.

Diagrama Causa-Expertos.

• 1. Cambios de moneda poco favorable para la
  estimulación de las emisiones de clientes.

• 2. Limitación en las campañas
  publicitarias para estos segmentos de mercados.

• 3. Necesidad de incorporar un SPA al Producto
  Hotelero.

• 4. Insuficientes productos extrahoteleros en el
  polo.

• 5. Limitación con la estabilidad de
  abastecimientos y aseguramientos.

• 6. Fuerte competencia de Productos Novedosos en el
  polo.

• 7. Dificultad en la oferta de la planta real.

Espina de pescado.

Los segmentos de Bodas y Lunas de Miel y
Grupos Incentivos constituyen un importante mercado para el Hotel
Paradisus Varadero, el cual se ha incrementado en los
últimos años como atenuante ante los
períodos de baja turística. Para lograr el
desarrollo de estos segmentos, el Hotel debe diversificar su
oferta, incrementando servicios como una planta real y un SPA.
Aumentar las campañas publicitaras enfocadas en este
segmentos de mercado con campañas promociónales en
el exterior y aumentar la distribución de artículos
de promoción. Trabajar más en la estabilidad de
abastecimientos y aseguramientos, con el objetivo de lograr
servicios con la calidad requerida, para el disfrute optimo de
este segmento y así obtener la fidelidad del cliente, que
piense en Paradisus no como un hotel más, sino en el lugar
donde sus sueños se hacen realidad. Teniendo en cuenta las
exportaciones del exterior como una vía de solución
frente a la carencia de un producto. Lograr hacerle frente a la
fuerte competencia de productos novedosos, que otras marcas han
introducido en el polo, mediante reparaciones continuas a los
equipos e instalaciones con las que cuenta ya y con la compra de
nuevos equipos con tecnología de
punta.

Posibles soluciones del
problema.

• Necesidad de atraer estos Segmentos y ser distribuidos
  en lo Fundamental entre los Meses de Mayo a Julio y
  Septiembre a Noviembre.

• Distribución de manera estimulativa y creciente; de
  la Producción General del Hotel con la
  participación de estos Segmentos.

• Necesidad de lograr otras fuentes de Ingreso en el
  Hotel, como Cenas, Eventos, y otras cotizaciones
  extracartas.

• Reforzamiento de la participación del Hotel dentro
  de la Cadena Hotelera.

• Consolidación de la posición del Hotel en
  el Mercado.

• Diversificación de la Oferta del Producto Hotelero
  ante todos los Segmentos.

Bibliografía

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  turísticos. Primera edición. España:
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• SANTESMASES Mestre, Miguel. Marketing. Conceptos y
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  Pirámides, 1991.

Autoras:

Lic. Dayana Bango Dorta

Lic. Amnalié Delgado González

EHTV

Varadero, enero del 2008.

[1] SANTESMASES Mestre, Miguel. Marketing.
Conceptos y Estrategias. Madrid,
España: Editorial Pirámides, 1991.
p. 49.

[2] SANTESMASES Mestre, Miguel. Marketing.
Conceptos y Estrategias. Madrid, España: Editorial
Pirámides, 1991. p. 49.

[3] SANTESMASES Mestre, Miguel. Marketing.
Conceptos y Estrategias. Madrid, España: Editorial
Pirámides, 1991. p. 50.

[4] KOTTLER, Philip et al. Mercadotecnia para
hotelería y turismo. México:
Prentice Hall Hispanoamericana S.A., 1997. p 23.

[5] RIVERO Hernández, Magda. Folleto
Curso Básico de Mercadotecnia. Instituto del Comercio
Exterior. La Habana: Imprenta
SERVICEX, MINCEX, Julio 2003 p 2.

[6] . SANTESMASES Mestre, Miguel. Marketing.
Conceptos y Estrategias. Madrid, España: Editorial
Pirámides, 1991. p. 49.

[7] KOTTLER, Philip et al. Mercadotecnia para
hotelería y turismo. México: Prentice Hall
Hispanoamericana S.A., 1997. p 215.

[8] Secretaría Ministerio de Comercio y
Turismo (1996).

[9] Publicación digital Rincón
del Vago (2004).